Cardamomo

Dal sapore fresco e pungente, il cardamomo è una spezia dall’azione antiossidante e antinfiammatoria.

Come spezia, il cardamomo si ottiene dai frutti di una pianta, l’Elettaria Cardamomum, appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, di cui fa parte anche lo zenzero. Piccoli baccelli ovali di colore verde pallido e lunghi circa 1 cm che contengono al loro interno dei piccoli semini neri. Sono proprio questi semi ad avere un elevato potere aromatico e ad essere utilizzati, una volta essiccati.

Originaria della zona orientale dei Balcani e dell’India, dove cresce spontanea ad un quota compresa fra gli 800 e i 1000 metri, oggi la pianta del cardamomo si coltiva anche in Sri Lanka, Malaysia, Guatemala e Tanzania.

Il cardamomo contiene vitamine (A, B1, B2, B3, B6, C) e numerosi sali minerali, come manganese, calcio, potassio, zinco, ferro, fosforo, magnesio e rame.

Ma il suo valore nutraceutico risiede soprattutto in un olio essenziale, che contiene diverse sostanze – tra cui limonene, nerolo e geraniolo – che conferisce al cardamomo le sue proprietà benefiche.

Quali?

Ad esempio aiuta la digestione, ma presenta proprietà benefiche anche in caso di mal di stomaco e problemi intestinali, quali colon irritabile, diarrea e anche emorroidi.

Il cardamomo ha proprietà utili in caso di mal di gola e tosse, ed è un vero toccasana contro il raffreddore, dato che è in grado di liberare molto rapidamente le vie respiratorie occluse dal muco, combattendo al tempo stesso la stanchezza e la spossatezza tipiche degli stati influenzali.

Dato il suo aroma, il cardamomo è inoltre in grado di combattere efficacemente l’alitosi e rinfrescare la bocca, contribuendo a mantenere pulito l’intero cavo orale.

È inoltre un rimedio naturale nel trattamento del mal di denti e delle infiammazioni gengivali per cui è utile utilizzarlo come infuso, così come per il trattamento delle affezioni delle vie respiratorie.

Inoltre è utilissimo:

  • per i disturbi del sistema urinario
  • per bruciare i grassi, in quanto accelera il metabolismo
  • per migliorare la funzionalità cardiovascolare e la circolazione grazie alle sue proprietà antinfiammatorie
  • per abbassare la pressione sanguigna

Il cardamomo viene utilizzato nelle nostre preparazioni della Pasticceria Cre@ttiva Linea Feel Good.

Lavanda

La lavanda (Lavandula angustifolia) è una pianta della famiglia delle Lamiaceae. I suoi fiori sono utilizzati in fitoterapia per le numerose proprietà dovute alla presenza dell’olio essenziale (contente linalolo, acetato di linalile, limonene, cineolo, canfora, alfa-terpineolo, beta-ocimene), tannini, acido ursolico, flavonoidi e sostanze amare.

Questi principi attivi conferiscono alla pianta azione sedativa e calmante sul sistema nervoso, da utilizzare in caso di ansia, agitazione, nervosismo, mal di testa, stress e insonnia.

Ma la lavanda svolge anche un’azione balsamica sulle vie respiratorie. Per questo è impiegata efficacemente nel trattamento di tutte le malattie da raffreddamento: influenza, tosse, raffreddore e catarro.

Inoltre la pianta, limitando la formazione e soprattutto il ristagno di gas a livello gastro-intestinale, possiede proprietà carminative e antispasmodiche in quanto calma dolori e gli spasmi addominali e aiuta a distendere la muscolatura del ventre.

La lavanda viene utilizzata nelle nostre preparazioni della Pasticceria Cre@ttiva Linea Feel Good.

Moringa

La Moringa oleifera è un albero nativo dell’India. Le sue foglie sono ricche di proteine, vitamina A, vitamina B, vitamina C e sali minerali. 100 grammi di foglie di Moringa contengono il doppio delle proteine della stessa quantità di yogurt, 4 volte il calcio di 100 g di latte, la stessa quantità di potassio di 100 grammi di banane, la stessa vitamina A di 100 grammi di carote, 3 volte la vitamina C di 100 grammi di arance.

La polvere di Moringa si ottiene dopo l’asciugatura e fresatura delle foglie di Moringa oleifera.
Gli indiani tradizionalmente la utilizzano come integratore, aggiunta eccellente per molte ricette anche grazie al suo gradevole sapore di nocciola. La polvere di Moringa si può aggiungere nei frullati, nelle zuppe e sulle insalate. Ma anche utilizzare come addensante per zuppe e salse.

Le proprietà benefiche della Moringa sono davvero numerose. È ricca di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie che la rendono efficace nel proteggere il sistema immunitario. Favorisce una buona circolazione e una digestione sana, riequilibra il metabolismo, regola i livelli ormonali, aiuta nel trattamento dell’acne e garantisce una pelle più morbida. I suoi impieghi curativi nell’ambito della medicina naturale spaziano dalla cura del raffreddore e della febbre all’impiego nel trattamento di infiammazioni e di problemi digestivi o di ipertensione.

La Moringa viene utilizzata nelle nostre preparazioni della Pasticceria Cre@ttiva Linea Feel Good.

Come gustare mille delizie salutari: ecco i nuovi locker nei centri commerciali Carosello e Fiordaliso – by Olympia Srl

Hai una cena con amici e non sai come fare per il dolce? Sei fuori casa per lavoro o per commissioni e vorresti un pasto salutare? Stai facendo shopping nel tuo centro commerciale di fiducia e desideri una pausa di benessere? Nessun problema!

Tutti pronti? Da sabato 17 luglio trovate le proposte salutari di Olympia Srl, che avete imparato a conoscere ed apprezzare nel tempo, anche nei centri commerciali.

Al centro commerciale Carosello di Carugate vicino all’ingresso principale, e al centro commerciale Fiordaliso di Rozzano in prossimità dei Locker Amazon, troverete i nuovissimi locker di Olympia Srl.

Cos’é un Locker?

Alla lettera, è un armadio, che nel nostro caso è un “armadio” refrigerato, per proteggere al meglio tutte le prelibate portate che prepariamo per voi.

Cosa trovate nei locker Olympia Srl

Solo prodotti sfiziosi e salutari! 2 locker refrigerati con proposte per tutti i gusti e per tutte le occasioni.

Locker a pois rosa: trovi le proposte di Pasticceria Cre@ttiva dalle linee Cool e Feel Good. Molto più che prodotti di pasticceria, prodotti freschissimi e ricercati, anche nella versione salutistica senza proteine di origine animale, senza lattosio e senza glutine:

  • mousse mono porzione
  • tarte mono porzione
  • cake diametro 16 cm
  • bon bon prêt à manger

Locker a pois azzurro: trovi le proposte del Bistrò SaluTiamo che realizziamo con prodotti freschi seguendo la stagionalità. Trovi “il cibo della salute” fonte di felicità, un’idea sviluppata della collaborazione con Lumen Scuola di Naturopatia, con lo Chef stellato Simone Salvini e con Stefano Momentè, consulente in nutraceutica ed alimentazione funzionale. Piatti salutari che puoi scegliere di acquistare e consumere freddi oppure riscaldare con il microonde integrato nel locker:

  • primi piatti
  • secondi piatti
  • poké bowl

Ricorda: i nostri prodotti sono artigianali e freschissimi e sono confezionati in modo ecosostenibile, con un pack in vetro.

 

 

Come acquistare?

E’ facilissimo!

  1. Acquisti direttamente dal locker e degusti quando vuoi – ricorda che puoi scaldare i tuoi piatti con il microonde integrato nel locker.
  2. Acquisti sul nostro sito www.olyfood.it per poi ritirare i prodotti nel locker quando ti è più comodo.

Tutti pronti?

Dal 17 luglio arrivano i locker Olympia nei centri commerciali!

Presto troverete nuovi locker con tantissime specialità salutari da degustare nelle stazioni metropolitane e in nuovi centri commerciali, tornate a trovarci!